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Cucinare con le mele

AutoreBacchiani Milena
CollanaFacile Facile
Prezzo€ 12,00
Disponibilità7 giorni
EditoreAlberto Perdisa Editore
Anno2006 Bologna
Datipp. 186
brossura 
tomi: 1
formato: 8°
illustrato
lingua: italiano
ISBN/ISSN 88-8372-311-2
DescrizioneAperitivi, antipasti, primi e secondi piatti, salse e contorni, dolci, gelati. Duecento ricette, antiche e moderne, per un pranzo che ha alla base il "frutto di Venere".

Un ricettario completo che vede la mela assoluta protagonista, immancabile ingrediente di qualsivoglia portata: drink liquori e succhi, antipasti, primi e secondi piatti (di carne, pesce e selvaggina), salse e contorni, dolci gelati sorbetti e marmellate.
Tanti suggerimenti quindi per gustare al meglio e secondo i propri gusti questo frutto dalle virtù alimentari, dietetiche e terapeutiche eccezionali, adatto per tutte le età dell'uomo, dai primi mesi di vita alla terza età inoltrata.
Nella prima parte del libro E' presente anche una interessante sezione dedicata al ruolo della mela nella storia e nella mitologia, dal paradiso terrestre al giardino di Newton;
ma anche indicazioni su come e dove si coltivano le mele, quali sostanze contengono e quali virtù per grandi e piccini.
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